gennei: (Default)
[personal profile] gennei
Еще одно мое кулинарное открытие - выпечка с маком. Я, честно говоря, знаю мало вариантов маковой выпечки: маковый рулет, маковый штрудель, да еще печенье с маком. А хотелось чего-то нового, но простого и быстрого! Кекс Ирины Чадеевой не так давно сохранила в Закладках. А что может быть проще кекса?))

image



В рецепте изменила количество сливочного масла, заменив часть сметаной.

75 гр сливочного масла
100 гр сметаны 20%
150 гр сахара
4 яйца
200 гр муки
100 гр мака
1 ч.л.разрыхлителя
ваниль

Яйца и масло должны быть комнатной температуры. У меня не всегда есть возможность достать их заранее. Поэтому, масло я совсем чуть чуть грею в микроволновке, а яйца помещаю в миску с горячей водой пока взбиваю масло с сахаром.
Масло взбить с сахаром и сметаной до бела. По одному добавить яйца. Всыпать мак и ваниль, взбить. В конце добавить муку и разрыхлитель, взбить пару минут, чтобы масса хорошо промешалась.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Печь в разогретой до 170 градусов духовке примерно 50 минут.
Остудить в форме.
Очень вкусный кекс!
С маком у меня сохранен еще один рецепт. Там много шоколада и мак. Мне кажется, это вкуснейшее сочетание! Так что скоро еще один рецепт с маком))

image





Кекс отправляю сразу к Леночке [livejournal.com profile] eastflower и Ксюше [livejournal.com profile] dancedance92 на ФМ "Рецепты из закладок" и на Конкурс.

Date: 2014-03-31 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] lifetastesgreat.livejournal.com
Как аппетитно смотрится!

Date: 2014-03-31 01:53 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо, Анечка!

Date: 2014-03-31 04:33 pm (UTC)
From: [identity profile] p-i-l-a-r.livejournal.com
Выпечка с маком - это всегда очень вкусно. :о)

Date: 2014-03-31 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Да, согласна!)) очень маковый штрудель люблю!!!

Date: 2014-03-31 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Согласна с Пилар) Если в выпечке есть мак, значит это просто смак!)

Date: 2014-03-31 06:13 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Юль, развеселила!)))) спасибо))

Date: 2014-03-31 09:18 pm (UTC)
From: [identity profile] mozg72.livejournal.com
...какой горбик у него аппетитный получился:):):):)

Date: 2014-04-01 04:33 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Насмешила)))))))))))

Date: 2014-04-01 05:59 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
очень люблю маковую выпечку в любом варианте)))

Date: 2014-04-01 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Да, вкусно с маком!))

Date: 2014-04-01 09:13 am (UTC)
From: [identity profile] eastflower.livejournal.com
Инночка ,потрясающий кекс. Люблю мак.

Date: 2014-04-01 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо, Леночка!

Date: 2014-04-01 09:32 am (UTC)
From: [identity profile] dancedance92.livejournal.com
Какой разрееееез!
Очень аппетитный кексик:))

Date: 2014-04-01 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо, Ксюш!)

Date: 2014-04-01 10:40 am (UTC)
From: [identity profile] astakhova-99.livejournal.com
Любимый вкус. Любимый размер. Здорово, Инн!

Date: 2014-04-01 12:16 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Ален, спасибо!!

Date: 2014-04-01 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] sago-cuisine.livejournal.com
Инна, он замечательный!

Date: 2014-04-02 03:10 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Светик, спасибо!!!

Date: 2014-04-01 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] olli-la.livejournal.com
Кекс - симпатяга.
Мне кажется, если его сверху обмазать шоколадом и дать застыть, получится совсем улетное сочетание, о котором Вы писали.
Калорий будет существенно больше, да. Но как же, наверное, будет вкусно...

Date: 2014-04-02 03:10 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо большое! Да, он в оригинале сверху полит глазурью)) и да, не полила из-за уменьшения калорий)))) вот тот, что в планах, он совсем калорийная бомба)))))))там и сверху и внутри шоколад, причем много шоколада!

Date: 2014-04-03 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Инночка, он шикарный! обожаю маковую выпечку и делала бы чаще, если бы у нас не было так трудно найти мак.

Date: 2014-04-03 05:43 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо, Оксанчик! Ну, я вот тоже его почти не вижу, почему непонятно! У нас продают готовую маковую начинку в пакете, там мак и что то еще. Но мне как то не хочется с добавками покупать(

Date: 2014-04-03 05:46 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
У нас на рынке запрещено его продавать уже года 3-4. В магазинах одно время был запрет даже на булки с маком (это мне в кулинарии сказали). Но сейчас продают. В последний раз покупала 50 граммовый пакетик за 60 рублей.

Date: 2014-04-03 07:19 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Ну, видимо, да, это отголоски тех запретов.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios