gennei: (Default)
[personal profile] gennei
Курицу в сидре увидела у Ларисы [livejournal.com profile] larik_malasha Адаптировала рецепт под себя, результат порадовал. Получается нежная курочка в нормандском стиле! Такой ужин можно подать и гостям, а можно накормить семью в будни. Времени на приготовление тратится относительно немного - чуть меньше часа. На запекание 40 минут и предварительную обжарку 10. Так что отправляю рецепт Ане [livejournal.com profile] lifetastesgreat на ФМ "Готовим быстро!"
image



Рецепт Ларисы здесь

Куриная голень 8 шт
Лук 1 шт(большая или 2 маленьких)
Яблоки зеленые 2 шт
Сидр 1 стакан + немного для тушения лука
Соль, перец, тимьян или специи по вкусу
Сливки 30 мл

Подготовить форму для запекания. Включить духовку на 180 градусов.
Лук порезать перьями ( или полукольцами) и обжарить на оливковом масле. Когда лук начнет подрумяниваться, влить немного сидра (пару столовых ложек) и потушить до мягкости. Выложить в форму для запекания.
Курицу посолить, поперчить, приправить специями и обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки. Выложить на лук и залить сидром. Положить пару веточек тимьяна. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 20 минут.
Почистить яблоками и порезать тонкими дольками. Через 20 минут достать курицу, аккуратно выложить на тарелку. На лук сложить яблоки и сверху вернуть курицу. Убрать форму еще 15 минут в духовку, фольгой не накрывать.
В это время можно сделать гарнир. Например, рис.
Через 15 минут добавить температуру в духовке до 220 градусов, можно включить гриль. Полить курицу сливками. Вернуть в духовку на 5 минут, чтобы курица подрумянилась.
Через 5 минут курица будет готова и можно сервировать стол к ужину.
Так ка сидр обычно продается в больших бутылках, то остатки от приготовления курицы будут приятным бонусом к ужину!))
Приятного аппетита!





Date: 2014-05-06 08:34 am (UTC)
From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Я на эту курочку тоже обратила внимание.

Date: 2014-05-06 01:08 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Вкусная получается, точно еще буду делать.

Date: 2014-05-06 10:29 am (UTC)
From: [identity profile] larik-malasha.livejournal.com
какая она у тебя аппетитная!!!

Date: 2014-05-06 01:06 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо, дорогая!!
Edited Date: 2014-05-06 01:06 pm (UTC)

Date: 2014-05-06 11:44 am (UTC)
From: [identity profile] frune4ka.livejournal.com
И у меня этот рецепт в закладках) надо приготовить)

Date: 2014-05-06 01:08 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Юльчик, делай! Вкусная получается)))

Date: 2014-05-06 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] appeti.livejournal.com
Инна, а какой ты сидр берешь для этих целей?
Я с ним готовила, последний раз баранину в тажине, очень понравилось. Но у нас приличный только всякий импортный, по 160 руб за бутылочку, жмусь:)

Date: 2014-05-06 05:19 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Так как я не разбираюсь в сидрах, то взяла самый дешевый))) на самом деле условно дешевый: 190 за 0,5 л. Остатки за ужином допили)))) хочу в Ашане его посмотреть.

Date: 2014-05-06 07:11 pm (UTC)
From: [identity profile] eastflower.livejournal.com
Как интересно! Очень аппетитная, захотелось сразу.

Date: 2014-05-07 08:33 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Леночка, вкусно, делай не пожалеешь! У Ларисы много что делала, все нравится!

Date: 2014-05-06 07:57 pm (UTC)
From: [identity profile] mozg72.livejournal.com
...я у Лары этот рецепт тоже заприметила:)
а еще недавно Света с сидром что-то делала:):):) я уже прям мечтаю этого сидОра испробовать наконец-то:):):):)

Date: 2014-05-07 08:32 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Вот и меня он манил прям сидОр этот)))))) вкусно с ним, да! но сам по себе он мне не так чтобы очень)

Date: 2014-05-06 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] p-i-l-a-r.livejournal.com
Аппетитная курочка. :о)

Date: 2014-05-07 08:33 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Спасибо, Пилар!

Date: 2014-05-07 12:34 pm (UTC)
From: [identity profile] lizabarbiza.livejournal.com
Инна, твоя курица не дает мне покоя))))
А где ты покупала сидр?

Date: 2014-05-07 02:10 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Она хороша, да))) в Азбуке вкуса.

Date: 2014-05-08 06:27 am (UTC)
From: [identity profile] lizabarbiza.livejournal.com
надо к ним наведаЦЦо))))

Date: 2014-05-08 11:30 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
В Ашане сегодня не нашла сидр( а в Азбуке много разного)))

Date: 2014-05-07 02:38 pm (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
знакомая инстаграмная ножка!!!!!!!! нямочка!!!!

Date: 2014-05-07 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Ага, она самая)))) спасибо)

Date: 2014-05-08 05:07 am (UTC)
From: [identity profile] lifetastesgreat.livejournal.com
Курицу в сидре обожаю!! Еще и с карамелизованными яблочками:-)

Date: 2014-05-08 11:30 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Мне тоже очень понравилась!

Date: 2014-05-09 02:52 pm (UTC)
From: [identity profile] kulimania.livejournal.com
Тоже готовлю курочку в сидре.Вкусно)!

Date: 2014-05-09 06:53 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Да, согласна, вкусно!))

Date: 2014-05-12 11:13 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Сидор а не курица!) Шикарный вид!)
Инна, скажи мне как на духу...как ты относишься к плову.

Date: 2014-05-12 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
К плову прекрасно отношусь!!)))

Date: 2014-05-12 11:49 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
В таком случае) приглашаем тебя на весенне-летний конкурс) посвященный плову ,всем его разновидностям а также все его иностранным родственникам.

Date: 2014-05-12 11:53 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Ооо, спасибо!!! Почитаю условия. Плов у меня, честно говоря, не очень))) но разновидности - это интересно!

Date: 2014-05-12 12:20 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
я на самом деле в детстве ела только плов с курочкой) какой там баранина, говядина)

Date: 2014-05-12 12:23 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Вот я как раз с курицей больше всего люблю! И не жирненький) неправильный, короче говоря!)))

Date: 2014-05-12 12:31 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Знаешь) то что вкусно тебе то и правильно)
Это знаешь как все восторгаются черной и красной икрой и тем что НЕ ЛЮБИТЬ икру это не правильно! А я её не люблю..ну не люблю и все, а если и могу есть то в очень маленьких количествах, а если есть возможность то в принципе без нее обойтись.
п.с. Юля зажравшийся буржуй.

Date: 2014-05-12 02:00 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Согласна! Я вспомнила, как суши начинала есть. Все ели и хвалили, ну и вообще это ж модно!)) так я сначала буквально давилась)) но ела по чуть чуть. Потом полюбила вроде даже.. Но сейчас вот уже года 2 не ем, просто не хочу их и все! Ну и стоило давиться???)))))

Date: 2014-05-14 11:19 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
очень по-французски... не знаю почему у меня такие ассоциации?

Date: 2014-05-14 01:40 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Так и есть, это из французской кухни, даже из нормандской!)

Date: 2014-05-14 01:43 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
вот у меня нюх...)

Date: 2014-05-14 01:45 pm (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Оль, вы меня конкурсом на плов сподвигли, уже года 2 не готовила))) но этот вам не понесу, он обычный)) хочу что то поинтереснее сделать

Date: 2014-05-14 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
С нетерпением будем ждать! Конкурс открывается с понедельника, время на подготовку еще есть)))

Date: 2014-06-28 06:06 pm (UTC)
From: [identity profile] mrs-home.livejournal.com
Хм, курица в сидре...интересный, наверное, вкус))

Date: 2014-06-29 06:47 am (UTC)
From: [identity profile] innagenne.livejournal.com
Не смогу описать)))) но вкусно) делала уже несколько раз.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios