gennei: (Default)
[personal profile] gennei
Курицу в сидре увидела у Ларисы [livejournal.com profile] larik_malasha Адаптировала рецепт под себя, результат порадовал. Получается нежная курочка в нормандском стиле! Такой ужин можно подать и гостям, а можно накормить семью в будни. Времени на приготовление тратится относительно немного - чуть меньше часа. На запекание 40 минут и предварительную обжарку 10. Так что отправляю рецепт Ане [livejournal.com profile] lifetastesgreat на ФМ "Готовим быстро!"
image



Рецепт Ларисы здесь

Куриная голень 8 шт
Лук 1 шт(большая или 2 маленьких)
Яблоки зеленые 2 шт
Сидр 1 стакан + немного для тушения лука
Соль, перец, тимьян или специи по вкусу
Сливки 30 мл

Подготовить форму для запекания. Включить духовку на 180 градусов.
Лук порезать перьями ( или полукольцами) и обжарить на оливковом масле. Когда лук начнет подрумяниваться, влить немного сидра (пару столовых ложек) и потушить до мягкости. Выложить в форму для запекания.
Курицу посолить, поперчить, приправить специями и обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки. Выложить на лук и залить сидром. Положить пару веточек тимьяна. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 20 минут.
Почистить яблоками и порезать тонкими дольками. Через 20 минут достать курицу, аккуратно выложить на тарелку. На лук сложить яблоки и сверху вернуть курицу. Убрать форму еще 15 минут в духовку, фольгой не накрывать.
В это время можно сделать гарнир. Например, рис.
Через 15 минут добавить температуру в духовке до 220 градусов, можно включить гриль. Полить курицу сливками. Вернуть в духовку на 5 минут, чтобы курица подрумянилась.
Через 5 минут курица будет готова и можно сервировать стол к ужину.
Так ка сидр обычно продается в больших бутылках, то остатки от приготовления курицы будут приятным бонусом к ужину!))
Приятного аппетита!





From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 01:38 am
Powered by Dreamwidth Studios