gennei: (Default)

Люблю галеты. Тесто и фруктово-ягодно-овощная начинка. Просто, но вместе с тем вкусно и очень разнообразно! У меня четыре варианта начинки и все они такие осенние: яблоки, тыква, инжир, сливы... Поэтому, отправляю галеты к Зоряне на ФМ "Осенние пироги"http://zoryanchik.livejournal.com/391730.html

Читать дальше... )

gennei: (Default)

Брускетта - это классическая итальянская закуска-антипасто. В основе хрустящий подсушенный ломтик хлеба. А дальше включаем фантазию!

Собственно говоря, рецепт на фото)) Но все таки расскажу немного подробнее и отправлю рецепт на ФМ "Баклажан" к Марине http://magdacook.livejournal.com/56753.html

Брускетта )


С брускеттой можно подать сырную тарелку. У меня к сырам 2 джема. Один, томатный с лимоном, недавно увидела у Тани [livejournal.com profile] tata_cher сразу загорелась приготовить! Это очень и очень вкусная штука! Делать обязательно! Вкусно не только с сыром, можно просто с тостами, или как десерт к чаю, наверняка будет вкусно с мясом. Томаты здесь распознать очень сложно. Такой интересный пикантный и нежный вкус! В рецепте ничего не меняла http://tata-cher.livejournal.com/36562.html
Второй джем - сливово-инжирный.



Сливово-инжирный джем с тимьяном и бальзамиком )

gennei: (Default)

Сезон инжира в самом разгаре. Меня это радует, обожаю инжир! Тосты с козьим сыром, инжиром и медом на завтрак, салат с инжиром и козьим сыром на обед, пицца с рикотой и инжиром на ужин - идеальное меню на день))) Инжировый праздник можно продлить, сварив несколько баночек конфитюра. Сегодня у меня конфитюр с тимьяном и бальзамиком.

Рецепт здесь )

gennei: (Default)

Правда же хорошо двум девочкам посидеть за пирожком, поболтать о том о сем?)) Моя подруга вернулась в Москву, ура!!!
Вчера пекла фруктовый пирог, он же тарт к нашему чаепитию. Ну, и к бокальчику вина))
Вообще, тарты - моя любимейшая выпечка! Вот казалось бы, песочное тесто и начинка, что ж тут особенного! Но, нет, здесь такой простор для творчества, столько новых вкусов, неожиданных сочетаний... Вкус и структура теста очень о очень важны. Вот скажем, заменим часть обычной муки на миндальную или на цельнозерновую, добавим желтки или совсем уберем яйца и получим разные вкусы, разную структуру. Чуть тверже тесто или чуть более рассыпчатое... Этот фруктовый пирог я присмотрела у Светы [livejournal.com profile] annaroussЗдесь как раз в тесто идет миндальная мука и желтки. И вот, что у меня получилось!
Тарт большой с яблоками, грушами, персиками и абрикосами. С капельками нормандского грушевого ликера ( Нормандия меня не отпускает))


И тарт маленький. С козьим сыром, инжиром и капельками каштанового меда

Читать дальше... )


И с удовольствием отправляю рецепт на ФМ "Рецепты из закладок" к Лене http://eastflower.livejournal.com/

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios