gennei: (Default)
Еще одно мое кулинарное открытие - выпечка с маком. Я, честно говоря, знаю мало вариантов маковой выпечки: маковый рулет, маковый штрудель, да еще печенье с маком. А хотелось чего-то нового, но простого и быстрого! Кекс Ирины Чадеевой не так давно сохранила в Закладках. А что может быть проще кекса?))

image

Read more... )



Кекс отправляю сразу к Леночке [livejournal.com profile] eastflower и Ксюше [livejournal.com profile] dancedance92 на ФМ "Рецепты из закладок" и на Конкурс.
gennei: (Default)

За основу кекса я взяла рецепт вкуснейшего, ароматного бананового кекса, который очень люблю и который увидела как-то у Ани[livejournal.com profile] lifetastesgreat и  потом встречала его на просторах жж неоднократно, всегда с восторженными отзывами. У меня в журнале он здесь. В этом рецепте я полностью заменила сливочное масло на арахисовую пасту, убрала орехи в связи с этой заменой и заменила пшеничную муку на спельтовую. И что могу сказать? Получился очень вкусный и полезный кекс! Этот вариант мне показался более интересным в плане вкуса. Вообще, арахисовую пасту я только начала осваивать. Делала с ней соус к рису и мясу. И вот кекс. И то, и другое понравилось. Хочу сделать печенье, но рецепт пока не выбрала.
Порекомендуйте, пожалуйста!

Рецепт )

gennei: (Default)


Я давно хотела попробовать выпечку с вином или с пивом. И вот перед Новым годом увидела у Сони [livejournal.com profile] monka_i_eda этот кекс. Убрала его в закладки. И вот, довольно спонтанно решили собраться с друзьми на вино и сыр. Этот кекс подошел для такого случая просто идеально! Сразу скажу, он не только подошел идеально, он сам по себе идеален!
Несу этот кекс к Соне на ФМ "Съешь меня!" со словами благодарности не только от меня, но и от друзей! Очень вкусный кекс!

Читать дальше... )

gennei: (Default)

Друзья, уже завтра встречаем 2014!
С праздником всех! Пусть мечты сбываются! И пусть следующий год будет лучше предыдущего!

К Новому году испекла нежный кекс с клюквой и рикоттой. Давно он лежал в избранном, ждал своего часа. Рецепт Нины [livejournal.com profile] niksya, а значит он будет именно такой, как говорит Нина, нежный, воздушный, с кислинкой, с ягодками клюквы в разрезе!

Рецепт здесь )

И еще одна новогодняя выпечка, делаю буквально в последний момент. Но пропустить такой вкусный рецепт не могла))
Ванильно-медовые пряники от Ани [livejournal.com profile] blooody_minded

Рецепт здесь )


Еще раз всех с наступающими праздниками!!!

gennei: (Default)
Это рецепт Ирины Чадеевой. Он есть и в книге "Все о пирогах", и в журнале. Это рецепт по ГОСТу.  Но я в своем детстве его не пробовала. Видимо, в наших суровых уральских краях его не делали)
Как и любой кекс, он не отнимает много времени. Но его обязательно надо попробовать! У меня он давно стал любимчиком! Нежный, творожный, не жирный... просто мечта))!! В нем действительно все очень сбалансировано, ни убавить, ни прибавить.

DSC_8343

Несу рецепт сразу на два ФМ, к двум  Леночкам [livejournal.com profile] mozg72 на Творожный ФМhttp://mozg72.livejournal.com/117074.htmlи [livejournal.com profile] eastflower на ФМhttp://eastflower.livejournal.com/.  Закладка в книге на этом рецепте у меня уже потрепалась)

Рецепт )
gennei: (Default)

Осень в самом разгаре. Дожди идут почти каждый день. Вот у меня такое ощущение, что уже ноябрь... Хочется греться горячими густыми супами, или густым ароматным рагу. Вот сегодня у меня как раз рагу из молодого барашка и овощей: картофель, тыква, морковка.
А к чаю тыквенно - морковный кекс с орехами.

Рагу )

Кекс из тыквы и моркови с орехами )

gennei: (Default)

Ночью встретили одну из моих принцесс!!! Ура!!! Через 5 дней встречаем младшую.
В связи с этим чудесным событием вчера вечером пекла кекс. Надо же девочку с утра порадовать вкусным завтраком))) А так как у меня все еще французское настроение, то выбор пал на классику французской кухни Gâteau au yaourt.
В Онфлере нам чудеснейшая Анна Мария каждое утро накрывала завтрак: фруктовый салат, стаканчик натурального йогурта, джемы, сливочное масло, 2 вида сыра, свежайший хлеб и что-то из выпечки: круассан, мадленки или кекс. Для моей девочки сегодня французский завтрак!
А оригинал рецепта у Ларисы здесь http://larik-malasha.livejournal.com/67357.html


Читать дальше... )

gennei: (Default)

Сегодня кекс из книги Ирины Чадеевой "Все о пирогах". В его составе чай матча. Именно он дает такой нежный зеленый цвет кексу. А во вкусе кекса есть что-то восточное, опять же благодаря чаю.
В составе кекса нет масла, но используются жирные сливки. Поэтому и текстура у кекса нежная. Кекс мягкий, но не влажный. Во всех отношениях приятный кекс!

Читать дальше... )

Posted via LiveJournal app for iPad.

gennei: (Default)

Увидела рецепт в ФБ у Sweet Dreams Kate, прочитала комментарий Ани, потом и у нее увидела этот кекс http://lifetastesgreat.livejournal.com/43560.html, и у Ани же узнала, что первоисточник у Светы [livejournal.com profile] ingwervanille. Так вот, к чему я всю эту цепочку пишу. Все характеризуют его как волшебный, вкусный, прекрасный... Да, да, да, он такой!!!!!!!!


Признаюсь сразу, я забыла положить кешью!!! Причем, вчера я специально забежала на рынок за кардамоном и кешью. Ужасно обидно, но....Это все равно очень, ну очень вкусно!!!! И да, я сделаю еще один с орешками))))

Здесь рецепт )

Posted via LiveJournal app for iPad.

gennei: (Default)

Еще один вклад в шоколадный ФМ!
http://my-happyfood.livejournal.com/673512.html



Этот рецепт есть в моей тетрадочке. Причем именно эта страничка в печальном состояние))
Но главное, что все составляющие я вижу, а процесс приготовления помню, он не совсем обычный!

Посмотрим? )

Posted via LiveJournal app for iPad.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios