Мясо!

Apr. 7th, 2014 08:30 pm
gennei: (Default)
Вкусное. Очень вкусное мясо. В данный момент - это для меня рецепт номер один. Спасибо огромное автору рецепта [livejournal.com profile] val_officinalis Оригинальный ростбиф делала уже дважды. А показываю вольную вариацию. Просто не было в этот раз говядины, но была прекрасная свиная вырезка.
image

Read more... )

Мясо!

Dec. 6th, 2013 07:13 pm
gennei: (Default)

Знаю, что фото ужас-ужас, но это такое мясо, что промолчать нельзя!
Килограмм свинины час запекаем в клюквенном соусе. Получаем невозможно мягкое, сочное, вкусное мясо!


простой рецепт )

gennei: (Default)


За основу взяла рецепт из "Поваренной книги Ottolenghi".
Внесла свои небольшие коррективы. Обжарив стейки, собрала их в один целый кусок, перевязав нитью. И добавила травы по вкусу и немного вина. Сок, образовавшийся при запекании мяса, использовала для соуса, добавив горчицу и лимонный сок.
Мясо получилось нежным, очень сочным, вкусным!
Готовила и фотографировала вечером. Так что, извиняюсь за вид)



Читать дальше... )

gennei: (Default)

Вдохновилась рецептом Джейми Оливера. Надо ли говорить, что получилось очень вкусно?))

Рецепт здесь )

gennei: (Default)

Грущу. Делала чизкейк. Первый раз. Он был такой красивый, высокий, а когда остыл, то опал и треснул... Что не так? Перевзбила сыр? Или это моя духовка, которая плохо регулируется?? Надо как - то поднять свою самооценку! Есть один рецепт от замечательной Лены [livejournal.com profile] gerbera1 Я уже делала его, но достаточно давно. Пора повторить!
Итак, террин из индейки и свинины с яблоком!

Рецепт здесь )

Posted via LiveJournal app for iPad.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 09:34 am
Powered by Dreamwidth Studios