gennei: (Default)

Такой простой, быстрый овощной пирог на слоеном тесте. Если есть готовое тесто, то всех дел на 20 минут! Из них 15 будет трудиться духовка)

Читать дальше... )

gennei: (Default)


"Песто — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра" - так говорит Википедия.
Происходит из северной Италии, из региона Лигурия, в основном — из Генуи (pesto alla genovese). Считается, что песто известен ещё со времён Римской империи.
Классический Pesto alla Genovese приготовляется с помощью мраморной ступки и деревянного пестика, из базилика, выращенного в окрестностях Генуи, соли, семян пинии, чеснока, лигурийского оливкового масла extra virgin и сыра пекорино.
Получается, что у меня не классический вариант соуса, но от этого не менее вкусный! Я вообще, очень нежно отношусь к этому соусу. Делаю его разные варианты, и добавляю его в различные блюда. Конечно, это паста с соусом песто, это салат капрезе и суп минестроне. Но кроме этого, под соусом вкусно запекать рыбу. С ним отлично подавать запеченный картофель. А можно добавить немного в картофельное пюре. Или намазать на тост. Вкус соуса тоже можно варьировать. Например, добавить вяленые томаты, или заменить кедровые орешки на миндаль, а петрушку на рукколу. Вот и сегодня немного фантазии! Суп-пюре из брокколи и цуккини, а к нему ложечку песто! Ароматный, нежный, уютный вариант домашнего ужина!





Рецепты соуса и супа здесь )

gennei: (Default)

Все побежали и я побежал))) Вот и я сегодня, открыла ленту, увидела ризотто у Ани, перлотто у Алены! Ну, и поехала за белым вином и цуккини! И не зря ездила! Получилось очень вкусное ризотто, или как правильно, ризотированный булгур??))

Угощаемся здесь )

Posted via LiveJournal app for iPad.

gennei: (Default)

У Зоряны сырные монообеды http://zoryanchik.livejournal.com/352764.html
А сыр - это продукт, который я бесконечно люблю!!! Причем, я люблю сыр и твердые сыры, и творожные, и рассольные, и бри, и горгонзоллу, и козий ... Сыр у меня всегда есть в холодильнике, и с сыром я готовлю практически каждый день!
Ну, а для монообеда будет легкий салат с сыром фета, который для меня часто служит самостоятельным обедом, и в котором мой новый любимчик - нут! А так же и ужином, под бокал вина!)) И суп-пюре из цуккини, шампиньонов и с творожным сыром.

Рецепты )

Posted via LiveJournal app for iPad.

gennei: (Default)

В последнее время у нас много выпечки. С одной стороны это вкусно и душевно. А с другой - это ж вредно девочкам!))) Сегодня для тех, кто следит за фигурой суп - пюре из цуккини с луком пореем, без капельки сливок, только маааленький кусочек феты! Ну, а для всех остальных киш с цуккини и тунцом. Лично я буду супчик)))

Posted via LiveJournal app for iPhone.
Рецепт

Читать дальше... )

Posted via LiveJournal app for iPad.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 09:49 am
Powered by Dreamwidth Studios