gennei: (Default)
Это действительно долгожданный пирог! А все потому, что я долго не могла купить ревень. Но при этом регулярно встречала рецепты с восторженными отзывами о том, какая вкусная выпечка с ревенем, какую он придает пикантную кислинку! И все эти рецепты я сохраняла в закладках в надежде однажды использовать. И вот, свершилось! Делала заказ в интернет магазине овощей и фруктов и увидела ревень. Ну, и как только он ко мне приехал, сразу пустила в дело.
В основе рецепт Наташи [livejournal.com profile] igra_so_vkusom Мне очень понравилась начинка пирога. Ее оставила практически без изменений. Тесто делала по-своему рецепту и оформление немного изменила.

image

Read more... )
Рецепт отправляю к Леночке [livejournal.com profile] eastflower на ее уже традиционный ФМ "Рецепты из закладок"
gennei: (Default)

Вдохновилась рецептом Тани [livejournal.com profile] tata_cher

Заинтересовал меня не только штрудель из теста фило, но и чай, который Танюша получила в подарок) И вот, купив заветную баночку, взялась за штрудель!
Начинку изменила под те ингредиенты, что у меня были.



Читать дальше... )

gennei: (Default)
Вчера собирались с друзьями на American Party. Тема вечеринки возникла спонтанно. Сначала просто решили встретиться, но не хотелось заморачиваться с едой, поэтому возникла идея приготовить крылышки, ну и понеслось)) В итоге, получилась вполне себе американская еда: крылышки в остром маринаде, техасский салат, гуакамоле, домашние крекеры, ну и американский яблочный пирог на десерт! Делюсь рецептами с большим удовольствием!
American Pie

t4qS6KLRiwo
Read more... )

Домашние крекеры из книги Поваренная книга Ottolenghi и гуакамоле
Катюша [livejournal.com profile] foodfm еще раз спасибо за  наводку))

image (1)
Read more... )

Техасский салат

image (2)
Read more... )
gennei: (Default)

Буквально сегодня купила свежий номер журнала Jamie. И вот этот яблочный пирог меня посто покорил! Сделала немедленно, не пожалела! Очень и очень вкусно! Только вот мне хочется назвать этот десерт крамблом))
В рецепте пирог предлагают подать с шариком домашнего ванильного мороженого. Уверена, это мега вкусно! У меня мороженого не было, добавила взбитый с сахарной пудрой мягкий творог.


Рецепт )

gennei: (Default)

В рецепте этого торта нет ничего сложного. Но он такой уютный, подходит для домашних посиделок с друзьями, с семьей.

Рецепт здесь )

Несу торт к Зоряне на ФМ "Осенние пироги" http://zoryanchik.livejournal.com/391730.html .

gennei: (Default)

День Рождения. Я люблю этот праздник. В этот день о тебе вспоминают далекие и близкие друзья, тебе говорят столько добрых и теплых слов, столько позитива получаешь, такой эмоциональный заряд! Я знаю, что мои дети заранее готовятся, покупают подарки, открытки, что-то рисуют, креативят. Знаю, что мой муж долго и тщательно выбирает подарок. Всегда его заворачивает, упаковывает. Это так приятно!!! Вот и я стараюсь для своих дорогих, делаю что-нибудь вкусное, новое. В этот раз я сделала торт яблочно-ореховый, по рецепту Ирины Чадеевой. Этот торт у меня в избранном уже давно. Ну, вот и повод!))

Разрез тортика покажу завтра, я его пока сама не видела)) Вкусовыми ощущениями тоже поделюсь завтра.

а пока о процессе )

gennei: (Default)

Рецепт тыквенного джема я увидела в последнем номере журнала Хлебсоль. Увидела очень вовремя, сезон тыквы только начался - это раз, я давно хотела попробовать джем или варенье из тыквы - это два.
И так как это рецепт из журнала, то отправляю его к Лене [livejournal.com profile] eastfoower на ФМ "Журналы в печку" http://eastflower.livejournal.com/83389.html Журнал пока выбрасывать не буду, я его толком не прочитала)

Рецепт здесь )

gennei: (Default)

Люблю галеты. Тесто и фруктово-ягодно-овощная начинка. Просто, но вместе с тем вкусно и очень разнообразно! У меня четыре варианта начинки и все они такие осенние: яблоки, тыква, инжир, сливы... Поэтому, отправляю галеты к Зоряне на ФМ "Осенние пироги"http://zoryanchik.livejournal.com/391730.html

Читать дальше... )

gennei: (Default)

Осень. За окном с утра такой туман, что не видно соседних домов. На смену туману пришел мелкий, моросящий, серый дождик.. Так и до осенней хандры недолго! Ароматная яблочная выпечка - замечательное лекарство от осенней депрессии, я так считаю!
В основе рецепт Яблочного пирога Юли [livejournal.com profile] cook_inspire. Оригинал здесь http://cook-inspire.livejournal.com/159120.html?view=11865232

Читать дальше... )

gennei: (Default)

Как-то редко я готовлю печень, особенно говяжью. Паштеты делаю частенько, а вот так, чтобы на обед или ужин, как горячее или салат почему-то редко. Надо исправляться, тем более, что мне надо поднять гемоглобин, а гранатовый сок я не люблю, начинать с лекарств не хочу. Так что печень и яблоки мои помощники в этом деле!

Читать дальше... )

gennei: (Default)

Сегодня 2 варианта яблочных пирогов. Оба с участие карамели. Оба на рубленом тесте.
Номер один Тарт Татен. Номер один не только потому, что сначала рецепт и фото именно этого пирога. Номер один, потому что это король яблочных пирогов и никак не меньше! А Татен, потому что его придумали сестры Татен, француженки естественно)) И придумали совершенно случайно! Одна из сестер забыла положить в форму тесто, а положила сразу начинку. Ну, а вспомнив, просто накрыла начинку тестом. А вышел в результате вкуснейший пирог!
1. Tarte Tatin aux pommes

Рецепт 1 )

2. Яблочный пирог с карамельной заливкой

Рецепт 2 )

gennei: (Default)

Ура, на рынке появились яблоки!!! Самые настоящие ароматные, немного помятые, не очень красивые, но такие вкусные яблоки!!! Если меня спросить, что из яблочной выпечки у меня самое-самое мое, даже на секунду не задумаюсь! Шарлотка, конечно! Не та, французская красавица Шарлотт, с савоярди и ягодным муссом, с бантиками и ленточками. А самая простая, известная всем еще советским детям)) Вот даже не знаю, нужен ли рецепт??))
Я ее очень люблю! Пеку несколько раз за сезон. Иногда мне лень взбивать белки на бисквит, просто все смешиваю и добавляю гашеную соду. Она получается не очень высокой, не очень красивой, но всегда со своим неповторимым яблочным вкусом!
Люблю ее и с мороженым, и со сгущенкой, и намазав сливочным маслом, ну и классика моего детства - со смородиновым вареньем и черным чаем с листиками мяты. А чай при этом сладкий-сладкий))

Хороша, ведь правда?))

рецепт и еще фото )

gennei: (Default)

А кто помнит пирожки со щавелем? Моя бабушка давно-давно делала такие пирожки. Я так хорошо помню, как она ставила тесто в особой кастрюле, голубой с красной розочкой сбоку. Эту кастрюлю она почему то использовала исключительно для теста. Потом накрывала все кастрюлю полотенцем.А когда уже тесто было готово, резала большую гору щавеля! Меня всегда удивляло, как пирожки, набитые горками щавеля потом оказывались наполовину пустыми!)) Моя бабушка пирожки всегда жарила. В духовке она делала только маленькие булочки с сахаром. Но это уже другая история...
Так вот, я недавно поняла, что я сама никогда ничего не пекла из щавеля! Дрожжевого теста я немного побаиваюсь, поэтому в этот раз я сделала галету с яблоком и щавелем. На завтрак это было так вкусно!
Рецепт отправляется на конкурс "Любимое летнее блюдо" https://www.facebook.com/handmadeforever
DSC_6822

Рецепт и фото )

gennei: (Default)

Это вкусно, полезно, легко в исполнении и для творчества всегда есть место!

Читать дальше... )

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Profile

gennei: (Default)
gennei

February 2016

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 09:36 am
Powered by Dreamwidth Studios