Курица в сидре с луком и яблоками

[gennei]

Курицу в сидре увидела у Ларисы larik_malasha Адаптировала рецепт под себя, результат порадовал. Получается нежная курочка в нормандском стиле! Такой ужин можно подать и гостям, а можно накормить семью в будни. Времени на приготовление тратится относительно немного - чуть меньше часа. На запекание 40 минут и предварительную обжарку 10. Так что отправляю рецепт Ане lifetastesgreat на ФМ "Готовим быстро!"




Рецепт Ларисы здесь

Куриная голень 8 шт
Лук 1 шт(большая или 2 маленьких)
Яблоки зеленые 2 шт
Сидр 1 стакан + немного для тушения лука
Соль, перец, тимьян или специи по вкусу
Сливки 30 мл

Подготовить форму для запекания. Включить духовку на 180 градусов.
Лук порезать перьями ( или полукольцами) и обжарить на оливковом масле. Когда лук начнет подрумяниваться, влить немного сидра (пару столовых ложек) и потушить до мягкости. Выложить в форму для запекания.
Курицу посолить, поперчить, приправить специями и обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки. Выложить на лук и залить сидром. Положить пару веточек тимьяна. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 20 минут.
Почистить яблоками и порезать тонкими дольками. Через 20 минут достать курицу, аккуратно выложить на тарелку. На лук сложить яблоки и сверху вернуть курицу. Убрать форму еще 15 минут в духовку, фольгой не накрывать.
В это время можно сделать гарнир. Например, рис.
Через 15 минут добавить температуру в духовке до 220 градусов, можно включить гриль. Полить курицу сливками. Вернуть в духовку на 5 минут, чтобы курица подрумянилась.
Через 5 минут курица будет готова и можно сервировать стол к ужину.
Так ка сидр обычно продается в больших бутылках, то остатки от приготовления курицы будут приятным бонусом к ужину!))
Приятного аппетита!

Comments

[imungu.livejournal.com]

Я на эту курочку тоже обратила внимание.

[innagenne.livejournal.com]

Вкусная получается, точно еще буду делать.

[larik-malasha.livejournal.com]

какая она у тебя аппетитная!!!

[innagenne.livejournal.com]

Спасибо, дорогая!!

[frune4ka.livejournal.com]

И у меня этот рецепт в закладках) надо приготовить)

[innagenne.livejournal.com]

Юльчик, делай! Вкусная получается)))

[appeti.livejournal.com]

Инна, а какой ты сидр берешь для этих целей?
Я с ним готовила, последний раз баранину в тажине, очень понравилось. Но у нас приличный только всякий импортный, по 160 руб за бутылочку, жмусь:)

[innagenne.livejournal.com]

Так как я не разбираюсь в сидрах, то взяла самый дешевый))) на самом деле условно дешевый: 190 за 0,5 л. Остатки за ужином допили)))) хочу в Ашане его посмотреть.

[eastflower.livejournal.com]

Как интересно! Очень аппетитная, захотелось сразу.

[innagenne.livejournal.com]

Леночка, вкусно, делай не пожалеешь! У Ларисы много что делала, все нравится!

[mozg72.livejournal.com]

...я у Лары этот рецепт тоже заприметила:)
а еще недавно Света с сидром что-то делала:):):) я уже прям мечтаю этого сидОра испробовать наконец-то:):):):)

[innagenne.livejournal.com]

Вот и меня он манил прям сидОр этот)))))) вкусно с ним, да! но сам по себе он мне не так чтобы очень)

[p-i-l-a-r.livejournal.com]

Аппетитная курочка. :о)

[innagenne.livejournal.com]

Спасибо, Пилар!

[lizabarbiza.livejournal.com]

Инна, твоя курица не дает мне покоя))))
А где ты покупала сидр?

[innagenne.livejournal.com]

Она хороша, да))) в Азбуке вкуса.

[lizabarbiza.livejournal.com]

надо к ним наведаЦЦо))))

[innagenne.livejournal.com]

В Ашане сегодня не нашла сидр( а в Азбуке много разного)))

[zykerka-zuki.livejournal.com]

знакомая инстаграмная ножка!!!!!!!! нямочка!!!!

[innagenne.livejournal.com]

Ага, она самая)))) спасибо)

[lifetastesgreat.livejournal.com]

Курицу в сидре обожаю!! Еще и с карамелизованными яблочками:-)

[innagenne.livejournal.com]

Мне тоже очень понравилась!

[kulimania.livejournal.com]

Тоже готовлю курочку в сидре.Вкусно)!

[innagenne.livejournal.com]

Да, согласна, вкусно!))

[agro-al.livejournal.com]

Сидор а не курица!) Шикарный вид!)
Инна, скажи мне как на духу...как ты относишься к плову.

[innagenne.livejournal.com]

К плову прекрасно отношусь!!)))

[agro-al.livejournal.com]

В таком случае) приглашаем тебя на весенне-летний конкурс) посвященный плову ,всем его разновидностям а также все его иностранным родственникам.

[innagenne.livejournal.com]

Ооо, спасибо!!! Почитаю условия. Плов у меня, честно говоря, не очень))) но разновидности - это интересно!

[agro-al.livejournal.com]

я на самом деле в детстве ела только плов с курочкой) какой там баранина, говядина)

[innagenne.livejournal.com]

Вот я как раз с курицей больше всего люблю! И не жирненький) неправильный, короче говоря!)))

[agro-al.livejournal.com]

Знаешь) то что вкусно тебе то и правильно)
Это знаешь как все восторгаются черной и красной икрой и тем что НЕ ЛЮБИТЬ икру это не правильно! А я её не люблю..ну не люблю и все, а если и могу есть то в очень маленьких количествах, а если есть возможность то в принципе без нее обойтись.
п.с. Юля зажравшийся буржуй.

[innagenne.livejournal.com]

Согласна! Я вспомнила, как суши начинала есть. Все ели и хвалили, ну и вообще это ж модно!)) так я сначала буквально давилась)) но ела по чуть чуть. Потом полюбила вроде даже.. Но сейчас вот уже года 2 не ем, просто не хочу их и все! Ну и стоило давиться???)))))

[agro-al.livejournal.com]

очень по-французски... не знаю почему у меня такие ассоциации?

[innagenne.livejournal.com]

Так и есть, это из французской кухни, даже из нормандской!)

[agro-al.livejournal.com]

вот у меня нюх...)

[innagenne.livejournal.com]

Оль, вы меня конкурсом на плов сподвигли, уже года 2 не готовила))) но этот вам не понесу, он обычный)) хочу что то поинтереснее сделать

[agro-al.livejournal.com]

С нетерпением будем ждать! Конкурс открывается с понедельника, время на подготовку еще есть)))

[mrs-home.livejournal.com]

Хм, курица в сидре...интересный, наверное, вкус))

[innagenne.livejournal.com]

Не смогу описать)))) но вкусно) делала уже несколько раз.